ВЗГЛЯД С ОБОЧИНЫ

Случалось ли вам,торопясь по делам, заметить в окошке бабульку? Подперев голову ладошками, смотрит она на проносящуюся мимо жизнь. Не безучастно смотрит, с любопытством.И чем дальше, тем любопытственнее и любопытственнее!

Автор - Смолька. Это цитата этого сообщения

Сайты для профессионалов!

О сколько нам  нам открытий чудных!!

Сборник рецептур Мучных,кондитерских изделий

Книги Похлебкина "Тайны хорошей кухни!"

Шеф- ресторатор Архив журналов

Ресторатор журнал для шефа

Глобус - гурман фото меню

Ресторан Фергана фото - меню

Фото - меню ресторан "Пятый  океан "

Бизнес- меню с фото "Самолет "

Академия вкуса с фото

Блюда от шеф- повара

Кулинария ресторан"Готовим вместе"

Энциклопедия ресторатора

Сайт "Смачно"

Рестораны Екатеринбурга с фото - меню 66

Рестораны "Пражечка" галерея блюд

Гастроном с шеф- поварами

Готовик очень много красивых блюд

меню ресторана

Общее товароведение

Подъезд №5 фото - меню

Вкусные истории Застолья

Соусы, приправы,маринады

Новости Белоруссии теле журнал

Рецепты от журнала шеф- ресторатор

Мастер - класс от шефа

Фото - меню ресторана "Марк сказал"

Фото - меню ресторана "Дивайс"

Фото - меню ресторан "Галерея!

Мастер класс от шеф-повара

Готовим вместе шаг за шагом

Таблица калорийности на любое блюдо, и вес.

Таблица калорийности

Таблица калорийности

Архив рецептов Хорошая кухня

Профессиональное приготовление блюд

Фото - меню рестораны Москвы

Мастер - класс от лучших кулинаров

Кондитерское и хлебопекарное производство

Сборник кулинарной продукции для предприятий общественного питания

Суши - сборник для предприятий общественного питания

Рецепты и раскладки Кулинарии

Время приготовления продуктов питания

Словарь старых кулинарных терминов.

Форум о продуктах

Профессия повар

Большой электронный сборник блюд для предприятий общественного питания

Тепловая обработка продуктов

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Автор - Конотопская_ведьма. Это цитата этого сообщения

Многоликий луковый пирог - несколько вариантов.

 Понадобится: Для теста:Сметана – 200 гр.; Масло или маргарин – 200 гр.; Мука – 2 стакана; Соль, сахар – ¼ ч.л.

 Для «немецкой» начинки: Лук репчатый – 5-6 луковиц; Сливки 23 – 33% - 100 гр.; Яйца – 3 шт.; Грудинка – 50-100 гр.; Сыр – 100 гр.; Соль – по вкусу; Мука – 1 ч.л.;

 Для «болгарской» начинки: Лук репчатый – 5-6 луковиц; Сметана густая - 200 гр.; Яйца – 3 шт.; Брынза - 80-100 гр.; Кедровые орехи – 2 стол. л.; Молотая паприка – ½ ч.л.; 

( Читать дальше... )

Автор - ПоваренокСПоварешкой. Это цитата этого сообщения

Хорошая идея для дачного стола и загородного пикника!

Готовьте за сутки-двое, чтобы пироги успели "дозреть"!

ХОЛОДНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Оригинал взят у read_and_eat</lj> в Неожиданная вечеринка. Часть 7: пирог со свининой, курица и салат (Дж. Р. Р. Толкиен. «Хоббит»)

Автор - Столовая. Это цитата этого сообщения

Забавные шарики

Вдохновленная Шрек_Лесной http://amari02.ru/post145372734/ я решила тоже изобразить эту закуску. Убедилась, что это достаточно просто, быстро, вкусно. На память запишу, как у меня всё это проистекало, чтобы, при случае иметь свой

РЯцепт:

1 куриная грудка;
100-150 граммов твердого сыра, ну типа пармезан;
200-300 гр. орехов, у меня были грецкие;
хорошая такая ветка винограда киш-миш без косточек.

Подготовительные работы - это та еще каторга в любом приготовлении пищи. Желательно в этом случае иметь в помощь поваренка в лице па Ряйкиннен, который и орехи мелко порубит, и сыр пармезан на мелкой терке потрёт, и виноград с салатными листьями, для декора, помоет, аккуратно оборвёт виноградины с веточки и положит в тарелочку.

Самой тоже можно что-то сделать. Например, легким движением руки включить плиту, поставить на плиту кастрюльку с водой и, дождавшись, руководя действиями па Ряйкиннен, когда вода закипит, положить в подсоленную воду куриную грудку. Процесс варки пошел, итогом его будет вареная куриная грудка, порезанная на кусочки.

Затем самый интересный этап. Вытаскиваем из закромов блендер. Ссыпаем в него вареное куриное мясо и тертый сыр. Кружим все до однородности и мягкой консистенции. Насыпаем на тарелку рубленные орехи. Небольшой комочек сырно-куриной массы разминаем в лепешечку. Тоненькую лепешечку. Кладем старательно в лепешечку виноградинку, обжимаем её в шарик, катаем по тарелке с орехами и складируем на блюдо с листьями салата. Ну, и пока масса не кончится, делаем шарики. Потом пробуем и понимаем, что это есть хорошо. А потом понимаем, что поваренок нам обходится очень дорого, потому что вот полное блюдо шариков есть, а вот его уже нет. А Бритт умудрилась свистнуть с него все листики салата. А ма так не успела в достаточной степени насладиться толком восхитительным сочетанием плотности сырной массы и нежности винограда.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

В пяти первых гонках сезона мы увидели пять победителей из пяти разных команд. Фантастическая интрига! Через две недели борьба продолжится в Монако.Второе место возродило надежды на победу. Гонки в этом году похожи на хорошо отрежиссированное шоу... Даже со спецэффектами в конце.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Автор - santa3. Это цитата этого сообщения

Давайте посетим Японию)

Давайте посетим Японию)

И снова смотрите фото Японии. Её пейзажи, цветы, горы, людей. По картинкам можно почувствовать "запах" далёкой и необычной Японии. А если Вы любите её, то можете выбрать любое фото и установить к себе на рабочий стол.

Удачи santa3

( Читать дальше... )

Финальная часть чемпионата Европы 2012
Группа А
Польша
Россия
Греция
Чехия

Группа В
Голландия
Германия
Португалия
Дания

Группа С
Испания
Италия
Хорватия
Ирландия

Группа D
Украина
Англия
Швеция
Франция

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Календарь матчей финальной части Евро-2012

№ Город Дата Время Матч Транслятор

-----------------------------------------------------------------------

1-й тур

Матч 1: Варшава, 8 июня, 19:00. Польша - Греция (Первый, Футбол)

Матч 2: Вроцлав, 8 июня, 21:45. Россия - Чехия (Украина, Футбол)

Матч 3: Харьков, 9 июня, 19:00. Нидерланды - Дания (Первый, Футбол)

Матч 4: Львов, 9 июня, 21:45. Германия - Португалия (Украина, Футбол)

Матч 5: Гданьск, 10 июня, 19:00. Испания - Италия (Первый, Футбол)

Матч 6: Познань, 10 июня, 21:45. Ирландия - Хорватия (Украина, Футбол)

Матч 7: Донецк, 11 июня, 19:00. Франция - Англия (Первый, Футбол)

Матч 8: Киев, 11 июня, 21:45. Украина - Швеция (Украина, Футбол)

2-й тур

Матч 9: Вроцлав, 12 июня, 19:00. Греция - Чехия (Первый, Футбол)

Матч 10: Варшава, 12 июня, 21:45. Польша - Россия (Украина, Футбол)

Матч 11: Львов, 13 июня, 19:00. Дания - Португалия (Первый, Футбол)

Матч 12: Харьков, 13 июня, 21:45. Нидерланды - Германия (Украина, Футбол)

Матч 13: Познань, 14 июня, 19:00. Италия - Хорватия (Первый, Футбол)

Матч 14: Гданьск, 14 июня, 21:45. Испания - Ирландия (Украина, Футбол)

Матч 15: Киев, 15 июня, 19:00. Швеция - Англия (Первый, Футбол)

Матч 16: Донецк, 15 июня, 21:45. Украина - Франция (Украина, Футбол)

3-й тур

Матч 17: Вроцлав, 16 июня, 21:45. Чехия - Польша

Матч 18: Варшава, 16 июня, 21:45. Греция - Россия

Матч 19: Харьков, 17 июня, 21:45. Португалия - Нидерланды

Матч 20: Львов, 17 июня, 21:45. Дания - Германия

Матч 21: Гданьск, 18 июня, 21:45. Хорватия - Испания

Матч 22: Познань, 18 июня, 21:45. Италия - Ирландия

Матч 23: Донецк, 19 июня, 21:45. Англия - Украина

Матч 24: Киев, 19 июня, 21:45. Швеция - Франция

Четвертьфиналы

Матч 25: Варшава, 21 июня, 21:45. Победитель группы А - 2-е место группы В

Матч 26: Гданьск, 22 июня, 21:45. Победитель группы В - 2-е место группы А

Матч 27: Донецк, 23 июня, 21:45. Победитель группы С - 2-е место группы D

Матч 28: Киев, 24 июня, 21:45. Победитель группы D - 2-е место группы C

Полуфиналы

Матч 29: Донецк, 27 июня, 21:45. Победитель Матча 25 - Победитель Матча 27

Матч 30: Варшава, 28 июня, 21:45. Победитель Матча 26 - Победитель Матча 28

Финал Матч 31:

Киев, 1 июля, 21:45. Победитель матча 29 - Победитель матча 30 (Первый, Украина, Футбол)

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru